Байкальский омуль
Фото: Newspaper "Number One" (photographer Petr Sanzhiev) · Public domain · Wikimedia Commons
Знаменитая рыба Байкала.
Омуль живёт только в Байкале и на нерест заходит в реки, впадающие в озеро.
Копчёный омуль — главный гастрономический сувенир Байкала, хотя сейчас его промышленный лов ограничен ради сохранения вида.
Интересно знать
- Байкал и омулёвую бочку воспевает песня «Славное море — священный Байкал».
- Омуль — родственник лососей.
- На рынке Листвянки омуль продают прямо с коптилен.